Mas Seren - Etincelle nomade 2021 - Hvidvin

En vin med en frisk og sprudlende duft af
blomster- og citrusnoter.

Smagen er både rund og fyldig, med en snert af citron og hvid
frugt, og med en tørstslukkende frisk, og langvarig eftersmag.

Farven er lys med flotte bløde reflekser. En sprudlende duft af
citrusfrugter, hvid fersken og abrikos, forstærket af noter af citron. 

Smagen er delikat, med en helt perfekt afpasset diskret syrlighed fra citron og mandarin.

En meget behagelig vin, med en rund, og lige tilpas frisk smag. En vin som de fleste vil elske. Helt perfekt til de lange sommer aftner i godt selskab på terrassen. Ligesom en hvidvin skal være.

Ideel som en aperitif, til forretter, grillet fisk, kylling, carpaccio, vegetar retter, salater og melon. 

En virkelig god hvidvin til prisen.

Bør drikkes indenfor 3 år for oplevelsen af det fulde udbytte.

Med 70% Vermentio og 30% Chaque Blanc druer.

Priser og æresbevisninger

• Etincelle nomade 2017, bedømt 15/20 af Guide Bettane & Desseauve 2019
  1 stjerne til godset
• Etincelle nomade 2016, bedømt 15/20 af Guide Bettane & Desseauve 2018
  1 stjerne til godset
• Etincelle nomade 2015, bedømt 15/20 af Guide Bettane & Desseauve 2017
  1 stjerne til godset

Om producenten:

Mas Seren er en økologisk vingård, beliggende i nationalparken Cévennes, som er fredet af UNESCO. 
Nationalparken blev nomineret som "International starry sky resort" i 2018. pga den flotte stjernehimmel. Emanuelle valgte at kalde sin vingård Mas Seren. Seren betyder stjerne på Walisisk.

Vingården ligger 300 m over havets overflade, i hjertet af ege skove. Vinmarkerne ligger smukt i naturligt kuperede områder, omgrænset af den vilde natur.

Fordelene fra både fastlands- og middelhavsklimaet giver druerne nogle helt særlige vækstmuligheder. 

Regelmæssig regn når vinstokkene har brug for det, og masser af sol og varme når de har brug for det.

De varme sommerdage og de kølige nætter giver optimale vækstbetingelser for druerne.

Vingården Mas Seren dyrker deres druer, og producerer deres økologiske vin, med respekt for miljøet og med fokus på biodiversitet. Der bruges naturligvis ingen pesticider. Og druerne høstes med håndkraft.

Fra efteråret går der får og holder græs og ukrudt nede, og der bruges heste til at hjælpe med dyrkningen af jorden, og høsten af druerne.  

Vinbonden, Emanuelle Schoch, som har mere end 15 års erfaring med vinproduktion, står for produktionen af vinen hos Mas Seren. 

-Ingen brug af insekticider

-Ingen brug af pesticider

Præcis som en god økologisk vin skal være.